Cocktails
PISCO SOUR VEGAN MÖGLICH
Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß
9 €
Zusätzliche Geschmacksrichtung nach Empfehlung
CATEDRAL-PERUANISCHER PISCO SOUR
Peruanischer Pisco, Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß
12 €
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CASSIS KISS ALKOHOLFREI MÖGLICH
Gin, Cassis, Tonic Water, Salbei
9,5 €
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MARGARITA
Tequila, Orangenlikör, Limettensaft, Zuckersirup, Salz
10,5 €
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MARGARITA DE ZANAHÓRIA
Tequila, Karottensaft, Limettensaft, Orangenlikör, Honigsirup, Tajín
11 €
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APEROL SPRITZ
Sekt, Aperol, Soda
9 €
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APEROL SOUR VEGAN MÖGLICH
Vodka, Aperol, Zitronensaft, Ananassaft, Eiweiß
10 €
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HIMBEER KOKOS SPRITZ
Vodka, Himbeer, Kokos, Soda, Minze
10 €
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MARACUJA 43
Licor 43, Maracuja
10 €
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PATAGONIA ESPRESSO MARTINI
Rum, brauner Zucker, Mr. Black, Espresso
12,5 €
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MATCHA MOJITO
Rum, Matcha, Limettensaft, Minze
13 €
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PINEAPPLE BOURBON EXPLOSION
Bourbon, Limettensaft, Ananas
12 €
CRODINO SPRITZ ALKOHOLFREI
Crodino, Soda, Ginger Ale
9 €
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VIRGIN CAIPIRINHA ALKOHOLFREI
Maracuja, Limettensaft, Ginger Ale, Minze
9 €
Empfehlungen
PRIETA
Blutwurst, Brot, Apfel, Zwiebeln, Merkén
12,5 €
CHORIZO
Chorizo, Cider
9 €
ENTRAÑA
200g Flap-Steak, Knoblauchbrot und Chimichurri
28 €
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TATAR DE ALCACHOFAS VEGAN
Brot, Artischockenherzen, rote Zwiebeln, Essiggurken, Kapern, Zitrone,
Avocado, Sesam, vegane schwarzer Knoblauch-Mayo
15 €
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CAMARONES AL PIL PIL
Garnelen, Knoblauch, Olivenöl, Weißwein, Chili
12 €
Kleine Gerichte und Vorspeisen
SOPAIPILLAS CON PEBRE VEGAN
Quinoa-Teigfladen, Pebre (Tomaten-Koriander Salsa)
8,50 €
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EMPANADA DE QUESO VEGETARISCH
Teigtasche: Käse (1 St.)
3 €
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EMPANADA DE PINO
Teigtasche: Rindfleisch (1 St.)
4 €
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EMPANADA DE CAMARÓN
Teigtasche: Garnelen-Käse (1 St.)
5 €
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PICHANGA
Rindfleisch, Chorizo, Hähnchen, Tomaten, Oliven, Dillgurken, Zwiebeln, Spiegelei, Pommes (für 2 Personen)
29 €
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VEGGIE PICHANGA VEGETARISCH
Gemüse, Zwiebeln, Oliven, Champignons, Avocado, Spiegelei, Pommes (für 2 Personen)
25 €
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CARPACCIO
Filet, Parmesan, Tomaten, Kapern, Basilikum, Minze
26 €â€‹
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PAN DE AJO VEGETARISCH
Knoblauchbrot (3 St.)
6 €
Sandwiches
Mit hausgemachten Burger Buns, dazu servieren wir Pommes
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HAMBURGUESA DE LA CASA
Hausgemachter Rindfleischpatty, Avocado, Tomate, Salat, Mayo, Dillgurken, Bacon
22 €
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HAMBURGUESA DE CAMEMBERT VEGETARISCH
Panierter Camembert, Zwiebeln, Pilze, Rucola, Biermarmelade, Mayo
21 €
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HAMBURGUESA APANADA VEGAN
Dinkel-Brötchen, panierte Austernpilze, Avocado, Tomate, Salat, eingelegte
Zwiebeln, Merkén-Mayo
20 €
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BARROS LUCO
Rindfleischstreifen, Käse, Mayo
19 €
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CHURRASCO A LA ESPAÑOLA
Rindfleischstreifen, Chorizo, Manchego, Paprika, Rucola, Tomatenchutney​
24 €
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CHURRASCO DEL CAMPO
Rindfleischstreifen, Käse, Pilze, Zwiebeln, Bacon, Mayo, Dillgurken
22 €
SALATE
ENSALADA DE QUINOA VEGETARISCH
Quinoa, Wassermelone, Gurke, Feta, Kerne, dazu Knoblauchbrot
17 €
ENSALADA DE VERANO
Gemischter Salat, eingelegte rote Zwiebeln, Sonnenblumenkerne Krokant,
Granatapfelkerne, Mango-Dressing
Mit Rindfleisch 24 €
und Garnelen in Quinoa-Panade 24 €
und panierte Austernpilze VEGAN 20 €
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ENSALADA VEGAN
Gemischter Salat der Saison, Honig-Senf-Balsamico Dressing
klein 6 €
groß 11 €
STEAKS VOM GRILL
Zu allen Steaks servieren wir Pommes oder Grillkartoffeln mit Koriander-Sour-Cream kostenfrei. Sie können eine andere Beilage anstelle der oben genannten für einen Aufpreis von 2,00 wählen. Auf Wunsch erhalten Sie einen kleinen Beilagensalat dazu.
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LOMO LISO
Rumpsteak 180g
28 €
Rumpsteak 220g
32 €
Rumpsteak 350g
44 €
Extra 100g
7,5 €
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LOMO VETADO
Rib-Eye 300g
44 €
Extra 100g
12 €
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TAPA BARRIGA
Flap Steak 200g
35 €
Flap Steak 300g
45 €
Extra 100g
10 €
FILETE MIÑON
Filet 220g, mit Speck ummantelt
43 €
Extra 100g
20 €
ARRACHERA
Hanging Tender 200g
38 €
Hanging Tender 300g
50 €
Extra 100g
12 €
ENTRAÑA
Zwerchfell 200g
27 €
Zwerchfell 300g
35 €
Extra 100g
8 €
DUO
100 g Hanging Tender, 100 g Tapa Barriga
37 €
TRILOGIA
100 g Hanging Tender, 100 g Tapa Barriga, 100 g Entraña
44 €
HAUPTGERICHTE
LOMO A LO POBRE
Zwiebeln, Spiegelei, Pommes
Rumpsteak 220g
35 €
Rumpsteak 350g
47 €
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LOMO ANDINO
Kartoffelspieß mit Bacon, Gemüse, grüne Pebre-Sauce
Rib-Eye 250g
39 €
Rib-Eye 350g
48 €
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FILETE PICANTE (scharf)
Honig, Peperoni, Avocadobutter, Kartoffelpüree
Filetstücke 200 g
45 €
SALMÓN RIO BUENO
Lachs, Minz-Erbsenpüree, Karotten, Sesam, Panko und Zitrone
33 €
LOMO PRIMAVERA
Rumpsteak 220 g
35 €
Rumpsteak 350g
47 €
Knoblauchbutter, Quinoa-Risotto mit Zucchini und Erbsen
ANTICUCHO-SPIESS
Rumpsteakstücke (150 g,) Chorizo, Gemüse, Knoblauchbrot, Pebre
28 €
BEILAGEN
PAPAS FRITAS VEGAN
Pommes
5,5 €
PAPAS AL GRILL VEGAN
Grillkartoffeln
5 €
PURE RUSTICAL VEGETARISCH
Kartoffelpüree, Koriander, Merkén (scharf)
7,5 €
PAPA AL HORNO VEGETARISCH
Ofenkartoffel mit Zwiebelsalat (scharf) und Koriander- Sour-Cream
8 €
RISOTTO DE QUINOA VEGETARISCH
Quinoa, Pinienkerne, Mais
Beilage 8 €
Hauptgericht 15 €
VERDURA SALTEADA VEGAN
Gemüse
7 €
SAUCEN UND BUTTER
SALSA PATAGONIA
Rotwein, getrocknete Tomaten
5,5 €
SALSA DE ARANDANO
Heidelbeeren, Merlot
5,5 €
CILANTRO A LA CREMA
Koriander, Sour Cream, Knoblauch
4 €
CHAMPIÑONES A LA CREMA
Pilze, Creme
5,5 €
MANTEQUILLA DE MOSTAZA
Butter, Senf, Senfkörner, geräuchertes Salz
5,5 €
MANTEQUILLA TRICOLOR
Butter, Peperoni, Koriander, Minze, Knoblauch
5 €
MANTEQUILLA DE LA CASA
Butter, getrocknete Steinpilze, Portwein, Schalotten, Thymian
5,5 €
MANTEQUILLA DE AJO
Butter, kandierter Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Röstzwiebeln
5,5 €
MANTEQUILLA DE PALTA
Avocadobutter
5,5 €
HAUSGEMACHTE DESSERTS
TRILOGÍA
Milchkaramelleis, Ulmohonigeis, Pisco Sour Creme oder Brownie
15 €
TEMPLADITO DE CARAMELO
Brownie mit Karamell, Walnuss, Milchkaramelleis
14 €
TERRINA DE MANJAR
Milchkaramelleis, Mandeln
9 €
HELADO DE MIEL DE ULMO
Ulmohonigeis, Mohn, Himbeersauce
9 €
PISCO SOUR CREME
Pisco Sour Cremedessert
9 €
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ROLLO DE MERENGUE
Baiser, rote Beeren, weiße Schokoladenganache, Mandeln
9 €
GETRÄNKE
HEISSE GETRÄNKE
(Kaffee von der Kaffeerösterei-Kastel, Hafermilch auf Anfrage)
TEE
3,5 €
KAFFEE
3,5 €
ESPRESSO
3,5 €
ESPRESSO PATAGONICO (MIT EINEM SCHUSS PISCO)
4,5 €
DOPPELTER ESPRESSO
4,5 €
ESPRESSO MACCHIATO
4 €
CAPPUCCINO
4,5 €
LATTE MACCHIATO
5 €
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ROTWEINE AUS CHILE
HAUSWEINE
Cabernet Sauvignon
7 €
Merlot
7 €
Carménère
7 €
Shiraz
7,5 €
Malbec (Argentinien)
10,5 €
WEIN DES MONATS
plata
10,5 €
oro
15 €
WEISSWEINE AUS CHILE
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HAUSWEINE
Chardonnay
9 €
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Sauvignon Blanc
9 €
​
WEIN DES MONATS
12 €
ROSÉWEINE AUS CHILE
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SANTA DIGNA Cabernet Sauvignon Rosé
9 €
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LA PALMA Cabernet Franc/ Syrah/ Cabernet Sauvignon/ Merlot
7,5 €
SEKT / SCHORLE
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RIESLINGSCHORLE 0,4 l
6,5 €
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ROSÉSCHORLE 0,4 l
7 €
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SEKT 0,2 l
7 €
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SEKT 0,7 l
24 €
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WEISSWEINE AUS DEUTSCHLAND
ZEHE-CLAUSS Blanc de Noir
9 €
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ZEHE-CLAUSS Grauburgunder
9 €
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ZEHE-CLAUSS Sauvignon Blanc
9 €
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ZEHE-CLAUSS Riesling
9,5 €
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ZEHE-CLAUSS Muskateller
9,5 €
WEIN DES MONATS
9 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
SELTERS mit/medium/ohne Kohlensäure 0,25 l/ 0,75 l
3,5 / 8 €
RAPPS SÄFTE / SCHORLE 0,3 l / 0,5 l
Rote Traube, Johannisbeere, Apfel, Maracuja, Rhabarber
4/ 5,5 €
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BIONADE 0,33 l
Holunder
4 €
SOFTDRINKS 0,3 l / 0,5 l
Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Spezi, Ginger Ale
3,5 / 5,5 €
HAUSGEMACHTE GETRÄNKE
ZITRONENLIMO 0,5l
6,5 €
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HIMBEERLIMO 0,5l
6,5 €
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EXOTISCHE FRÜCHTE LIMO 0,5l
6,5 €
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EISTEE 0,5l
6 €
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BIERE VOM FASS
RADEBERGER Pils 0,3/ 0,5 l
4 / 5,5 €
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JEVER Pils 0,3/ 0,5 l
4 / 5,5 €
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STAROPRAMEN Premium Lager 0,3/ 0,5 l
5/ 6,5 €
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BÜBLE Weizen
5,5 €
RADLER 0,3/ 0,5 l
4 / 5,5 €
COLABIER 0,3/ 0,5 l
4 / 5,5 €
FLASCHENBIERE
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SCHÖFFERHOFER Kristallweizen
5,5 €
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SCHÖFFERHOFER Dunkles Weizen
5,5 €
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BÜBLE Weizen alkoholfrei
5,5 €
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BÜBLE Edelbräu
5,5 €
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JEVER FUN alkoholfreies Pils
4 €
RADEBERGER alkoholfreies Pils
4 €
CHILENISCHE FLASCHENBIERE
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PATAGONIA APERITIFS & DRINKS
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PISCOLA Pisco Capel 35°, Cola
8 €
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RONCOLA Weisser Rum, Cola
8 €
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PICHUNCHO Pisco, Martini Bianco
7 €
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MARTINI BIANCO
7 €
LONGDRINKS
WHISCOLA Jack Daniels, Cola
8 €
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​GIN TONIC - TANQUERAY
8,5 €
​
GIN TONIC – BROCKMANS
12 €
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PISCO
PISCO 35°
4 €
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PISCO 40°
5 €
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PISCO Alto del Carmen Etiqueta negra
7 €
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PISCO Mistral Reserva Privada
8 €
TEQUILA
CUERVO
5 €
​
1800 AÑEJO
7 €
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CAVA DE ORO
7 €
​
EL MAYOR
8 €
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DIGESTIF / LIKÖRE
BITTER BRUSCO “CHILE”
5 €
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AQUAVIT LINIE DOUBLE CASK PORT
5,5 €
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FASSBINDER EAUX DE VIE WILLIAMS
9 €
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FASSBINDER VIEIL ABRICOT BARRIQUES
8 €
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WALCHER MARILLENLIKÖR
6 €
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WALCHER NOISETTO
6 €
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SCOTCH WHISKY / WHISKEY
BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE SINGLE MALT Scotch Whisky
10 €
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BALBLAIR 2005 SINGLE MALT Scotch Whisky
9 €
​
JOHNNY WALKER BLACK LABEL Scotch Whisky
8 €
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JACK DANIELS Tennessee Whiskey
7 €
RUM
RUM FLOR DE CAÑA CENTENARIO GOLD 12 años
8,5 €
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RUM FLOR DE CAÑA LEGADO DE FAMILIA 18 años
11,5 €
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RUM ZACAPA EDICION NEGRA
10 €
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RUM CIHUATAN SOLERA NAHUAL LEGACY BLEND
11,5 €
​
RUM LA HECHICERA SERIE EXPERIMENTAL
10 €
VODKA
ABSOLUT CLASSIC Vodka
6 €